火狐体育娱乐平台:当地国营绍兴县聚集酒厂中心酒库
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  当地国营绍兴县聚集酒厂中心酒库((现会稽山绍兴酒股份有限公司原东江老厂区)为仅有绍兴酒中心酒库。

  当地国营绍兴县聚集酒厂中心酒库于1956年开端制作,由浙江省当地国营建筑工程总队规划队规划,浙江省当地国营建筑工程总队第三工地施工,1956年竣工,在聚集酒厂兴建了绍酒陈贮中心库房,为南北两排,共三十间,中心1.6米的过道,绍酒陈贮中心库房为清水实心砖。新建的37间储酒库房中中心酒库30间,面积5360平方米,造价16.9万元,由浙江省当地国营建筑工程总队规划队规划,由浙江省当地国营建筑工程总队第三工地(榜首工段)建造,用水泥6748.94公斤。1956年浙江省当地国营建筑工程总队规划队函“复对酒仓修改意见之意见的函 ”[(56)设字第1943号]:中心酒库屋面防漏办法。天沟增宽,保温层用柏油和稻壳添加防潮性,六六六粉防腐,斜天棚板用1.5厘米净厚(单面光)杉板错口。

  1956年冬酿当地国营绍兴县聚集酒厂在中心酒库中存酒状况:1956年当地国营绍兴县聚集酒厂年产黄酒2745.64吨,其间黄酒2654.79吨,香雪酒93.85吨,出产白酒(以酒精度50%vol计)539.12吨,产量184.937万元,赢利10.61万元,员工人数176人;其间储存1150吨(善酿酒600吨、系中心存酒。双加饭酒250吨、其间中心存酒200吨,香雪酒300吨、其间中心存酒200吨)。

  1957年1月8日浙江省工业厅“希依据名酒使命迅编流动资金方案”[(57)工食字第000029号]、1957年10月19日绍兴县公民委员会工业手工业科“关于本年黄酒储存使命的涵”[绍工(科)字第899号]其间名酒使命1587.5吨,其间名酒中心储存1000吨(其间善酿酒600吨,双加饭酒200吨,香雪酒200吨);当地存酒587.5吨(其间善酿酒87.5吨,双加饭酒212.5吨,香雪酒287.5吨);1958年中心名酒使命(即1957年冬酿)亦经上级下达为善酿酒1000吨。如图3- 关于本年黄酒储存使命的涵[绍工(科)字第899号]。

  1956年、1957年两年中心、省级专门拨款给当地国营绍兴县聚集酒厂名酒储存资金736000元,其间中心拨款55万元,代存加饭酒400吨,善酿酒1200吨,香雪酒200吨,合计1800吨。省级拨款186000元,代存加饭酒500吨,善酿酒200吨,合计700吨。

  图3 周总理指示建造黄酒中心酒库 (引自朱梅 古今酒事(十)八大名酒发生的前前后后 酿酒1985(01):65~67)

  周总理生前对八大名酒的质量都很了解也很关怀,特别是举行宴会时榜首杯酒大都是用绍兴酒。1953年当地工业部长沙千里同志到国务院向周总理汇报工作时,周总理向沙千里部长说:“你们的八大名酒的质量有所下降,应当留意”。沙部长告知周总理说:“质量确有下降,首要原因是酒的贮藏期太短”。周总理说:“酒的贮藏期能够延伸十年、八年也没关系,你回去作一个方案来,能够出资。”沙部长回来后,告知食物局李益三局长,再由酿酒处处长彭华秀会同轻工业部技术人员共同研讨八大名酒的贮藏期问题。通过精心肠研讨后确认八大名酒的贮藏期暂订为三年,并方案出资为二千三百万元。在建国初期经济康复时期,国家还有许多困难的时分,为了进步八大名酒的质量,国家拿出这么多的资金是很了不得的,这说明周总理对酒的质量是多么注重。因而,1956年国家出资在聚集酒厂建造黄酒中心储存库,1957年开端储存。(摘自朱梅 古今酒事(十)八大名酒发生的前前后后 酿酒1985(01):65~67)。



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